港月饼价格调查：七大品牌奶黄月饼加价高过莲蓉

　　中秋节距今尚余1个多月，香港月饼广告正大卖。媒体检视了市面七大品牌的奶黄及双黄莲蓉月饼，当中4个品牌2014年有加价，其中加幅最高的是美心奶黄月饼，每盒8个月饼售288元，较去年加15.67%，而各品牌的奶黄月饼的加价幅度普遍高于莲蓉月饼，最少加价逾5%。

 

　　至于贵价的半岛酒店嘉麟楼奶黄月饼，2014年没加价，维持每盒485元，仍属今次格价中最贵月饼。过去一年蛋价约升一至两成，有月饼商指出，制作奶黄月饼使用较多蛋，因此奶黄月饼加幅较高。

 

　　各大饼店开始卖月饼券及陆续接受预订，媒体比较美心、大班、圣安娜、奇华、荣华、恒香、及半岛的月饼价格，当中荣华、恒香及半岛表示2014年没有加价。其余4间加价的饼店，奶黄月饼加价5.62%至15.67%，加幅高于双黄莲蓉月饼的4.03%至7.41%。

 

　　在各款月饼中，美心奶黄月饼加幅最高，由去年的249元，加价15.67%至2014年的288元。即使半岛奶黄迷你月饼2014年没加价，但在今次格价中卖最贵，一盒8个装售485元，平均每个约60.62元。

 

　　对于月饼加价，美心集团响应，因应多项食材成本上涨，例如莲子加价高达三成，故轻微调整了部分月饼产品售价。

 

　　圣安娜表示，成本如人工、食材等增幅，故月饼价格有单位数加幅。

 

　　大班则指出，2014年月饼加价3.4 %至6.85%，旗下“冰皮奶皇迎金莎”加幅最高，原因是原材料如蛋加价，而奶黄月饼需使用较多蛋。其他主要礼盒如“玲珑八星伴官燕”加价5.84%，由去年的308元加至2014年的326元。

 

　　奇华饼家称，2014年月饼加价3%至7%，因原材料价格上升，其中咸蛋黄加价16%。该公司指加幅最高的“金华火腿月”由278元加至298元，因月饼内的果仁加价30%至40%，而奶黄月饼加价较高，除了因为蛋黄加价，亦因牛油加了约10%。

 

　　荣华2014年没有加价，月饼销售旺季一般于农历七月十五之后开始，预计2014年整体销售额约有单位数升幅。

 

　　半岛酒店表示2014年没有加价，嘉麟楼迷你奶黄月饼，下月4日正式在网上订购，每个订单限购最多20盒，售完即止。

 

　　香港蛋业商会理事长杨金炎表示，香港的咸蛋主要从广东、广西一带入口，过去一年咸蛋批发加价逾10%，一只咸蛋约需2.5元至逾3元，另内地入口的鸡蛋亦加价近两成，至每只0.94元。他说，临近中秋节，不少饼家需制作月饼，对咸蛋的需求更高，蛋价会再升。

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